【kanyo-studio beta 企画】喫茶かんよう vol.5~ハスカップでカンパーニュふたたび~

■ゲスト：磯崎 道佳（アーティスト）
■料金：無料、お茶会の差し入れ ＆ 持ちより歓迎
■ イベント概要：
磯崎道佳は、第一回目のルーツ & アーツしらおい参加アーティストのひとりです。
2021年には、ワークショップとしてこの地域に自生するハスカップから酵母を育て、パンを焼いて
みんなでその味を堪能するひとときを持ちました。そのときの酵母を再び蘇らせて焼いたカンパーニュパンを囲んで、2021年のワークショップ参加者も交えておしゃべりします。

磯崎道佳（いそざき・みちよし）
北海道ニセコ町在住。「食糧危機は必ず来る」、格差、紛争、断絶、気候変動が進んだ先にあるアート＋生活の新しい形を模索している。主な活動、P.S.1/MoMAインターナショナルスタジオプログラムに参加(2001)、自生の果物を使った自家製天然酵母パン・プロジェクト(2020～)、知らない者同士の手紙の交換を目的とした「パラシュートとマキオ」(2002～)、「ぞうきんぞうプロジェクト」(2004～)、「ドーム/DOMEプロジェクト」(2005～)、「笑う机」(2012～)など